~ Chocolate Moist Cake ~

Bahan A :

·        2 cawan tepung gandum

·        2 sudu kecil baking powder

·        2 cawan gula halus (saya pakai 1 cawan gula )

·        4 biji telur gred A ( pakai gred C pun boleh )

·        250g Buttercup

·        2 sudu kecil esen vanila

Bahan B :

·        1 cawan serbuk koko

·        ½ cawan gula halus

·        1 cawan air panas

·        ½ cawan susu cair / fresh milk

Cara – Cara :

·           Pes Coklat

1)        Masukkan serbuk koko, gula dan air dalam periuk. Masak menggunakan api yang  

 kecil. Kacau rata sehingga berkilat.

2)    Masukkan susu cair / Fresh milk sedikit demi sedikit dab kacau sehingga rata.

3)    Setelah rata, matikan api dan ketepikan sekejap.

·  Adunan Kek

1)        Pukul buttercup dan gula sehingga kembang dan masukkan telur sebiji demi sebiji.  

Kemudian masukkan esen vanila.

       2)    Kemudian, masukkan tepung gandum berselang-seli dengan pes coklat tadi.   

              (jangan berhenti memukul).

       3) Masukkan adunan ke dalam Loyang yang telah disapu marjerin.

Dua cara memasak :

1)     Bakar : Panaskan oven 180^o bakar selama 1 jam.

2)     Kukus : Tutup Loyang dengan plastik atau aluminium coil, masak selama 1 jam.

Topping :

·        1 tin susu pekat

·        ½ cawan serbuk koko

·        1 sudu the esen vanilla

·        ¼ cawan minyak masak / minyak sayuran

Ø Masukkan semua kedalam periuk, masak diatas api sederhana. Pastikan sentiasa kacau supaya tidak berketul.

Ø Setelah rata, siap untuk dihias diatas kek tadi. 

-Selamat Mencuba-