Followers

Like this...:)

20 July 2013

~ Chocolate Moist Cake ~


Bahan A :
·        2 cawan tepung gandum
·        2 sudu kecil baking powder
·        2 cawan gula halus (saya pakai 1 cawan gula )
·        4 biji telur gred A ( pakai gred C pun boleh )
·        250g Buttercup
·        2 sudu kecil esen vanila

Bahan B :
·        1 cawan serbuk koko
·        ½ cawan gula halus
·        1 cawan air panas
·        ½ cawan susu cair / fresh milk

Cara – Cara :

·           Pes Coklat
1)        Masukkan serbuk koko, gula dan air dalam periuk. Masak menggunakan api yang  
 kecil. Kacau rata sehingga berkilat.
2)    Masukkan susu cair / Fresh milk sedikit demi sedikit dab kacau sehingga rata.
3)    Setelah rata, matikan api dan ketepikan sekejap.

·  Adunan Kek
1)        Pukul buttercup dan gula sehingga kembang dan masukkan telur sebiji demi sebiji.  
Kemudian masukkan esen vanila.

       2)    Kemudian, masukkan tepung gandum berselang-seli dengan pes coklat tadi.   
              (jangan berhenti memukul).

       3) Masukkan adunan ke dalam Loyang yang telah disapu marjerin.

Dua cara memasak :
1)     Bakar : Panaskan oven 180o bakar selama 1 jam.

2)     Kukus : Tutup Loyang dengan plastik atau aluminium coil, masak selama 1 jam.

Topping :
·        1 tin susu pekat
·        ½ cawan serbuk koko
·        1 sudu the esen vanilla
·        ¼ cawan minyak masak / minyak sayuran

Ø Masukkan semua kedalam periuk, masak diatas api sederhana. Pastikan sentiasa kacau supaya tidak berketul.


Ø Setelah rata, siap untuk dihias diatas kek tadi. 


-Selamat Mencuba-